気力がなくなった、疲労回復などのときのゴマパワーで健康効果！
ゴマはインド、エジプトが原産で、黒、白、金と三種あります。
白ゴマ、金ゴマは
脂肪が多く、黒ゴマはカルシウムが多い。
病人には、カルシウム不足の場合が多いので、黒ゴマが多く使われます。
ゴマはまれに見るカルシウム源なのです。
わずか百グラムに千三百ミリグラム以上も含まれています。
蛋白質もメチオニンを含み牛肉とほぼ同じ、そのほかのアミノ酸も劣りません。
メチオニンやリジンなどは優良蛋白である大豆の倍も含まれています。
脂肪はレシチンを多く含み、動脈硬化の原因であるコレステロールの沈着を防ぐので、ゴマを常用すれば動脈硬化の予防にもなります。
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『ごま』で疲労回復！健康効果のビタミンも豊富
また、ビタミンの宝庫でもあり、日本人に足りないビタミンB1、B2が多く含まれています。
ビタミンB1はデンプンや糖分の代謝に必要なものです。
体中に酸素が良くまわり、頭もさわやか、心も明るくなってきます。
ビタミンEも多く、毛細血管のすみずみまで酸素をまわし、栄養の燃焼を助け、細胞に活力を与えます。
生殖作用も盛んで、生命の誕生に重要な役割をはたします。
細胞に活力を与えるので、若返りにも効果的。
白髪が黒くなったという方もあります。
また、ビタミンAの働きを助け、脂肪の酸化防止にも役立ちます。脂肪の不完全代謝は血を汚し、肝臓や腎臓を疲労させ、皮膚をドス黒くします。
『ごま』で疲労回復！健康効果には気力回復法のすりゴマ
ゴマは日本産がいちばん良いです。
ただ、この頃は輸入物が多く、なかなか日本産は手に入りませんが、色素で染めていないものを使うことです。
ゴマをよく炒って粗くすりつぶし、炒った自然塩を少しまぜ、びんに入れておきま
これを、玄米ご飯に大さじ1杯くらいをふりかけて食べます。
カルシウムやビタミン不足の病人や無気力な人は、炒りゴマを空腹時または食後によく噛んで食べると良いでしょう。
『ごま』で疲労回復！健康効果に気力回復法のゴマ、バター
ゴマをよくすりつぶすと油が出てペースト状になります。
うすい塩味をつけて、パンにつけて食べたり、和えもの、ゴマ豆腐などに利用します。
自然食品店などではすりつぶした製品も売っています。
ゴマは黒いほうがカルシウムが多く、病人には良いのですが、調理によっては黒では困るときもあるので、白を使ってもかまいません。
いずれにしても、足りない栄養素を補うのに、ゴマはなくてはならないもの。
ぜひ利用してください。
