春には春キャベツ

家族の食卓に簡単レシピでサクッと作って笑顔満喫!

春キャベツはふんわりして、断面を見ると隙間が多いです。

柔らかく甘みが強いです。

何にも、かけなくても美味しく食べられますのでサラダ等に向いてます。

身がしまっていて、炒め物や煮物に向いているのが普通のキャベツ。

重さや葉の枚数が違います。

 

春キャベツと冬キャベツ(普通のキャベツ)は品種が違います

冬キャベツ、いわゆる普通のキャベツは固く結球していて繊維も詰まっているため加熱調理に向き、生食する場合は細く千切りにしないと食感が悪いかも知れません。

春キャベツは葉が柔らかく甘味が強いため生食に向き、加熱も手早くしないとすぐシナシナになったり煮溶けてしまったりします。

以上の特徴を踏まえて使い分けるとよいでしょう。

 

春キャベツの美味しいレシピの人気ランキング

人気度1位 パスタ

パスタと炒めるレシピがとても人気です。

◆春キャベツと桜えびの春パスタ

 

◆春キャベツとツナのパスタ

 

◆春キャベツとあさりのパスタ

 

人気度2位 サラダ

春キャベツは生で食べるのがとっても美味しい!サラダのレシピも人気です。

◆ツナ缶とキャベツのマヨサラダ

◆新玉ねぎと春キャベツのサラダ


◆春キャベツとたまごのサラダ