「ダンディな食」の記事一覧（4 / 10ページ目）

天ぷらを食べるとき、体にいいのは塩？それとも天つゆに大根おろし？ 日本人にとって大根おろしは昔から親しんできた、料理の大切な名脇役である。 大根おろしはてんぷらのつゆに加えたり、サンマなど背の青い魚の塩焼きにたっぷり添え・・・

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野菜を食べるだけで「太らない」「病気にならない」 野菜は、「太らない食べ方」の万能食材です。 野菜はカロリーや脂質が少ないだけでなく、野菜に含まれる「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」こそ、「太らない体」をつくるのに欠か・・・

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1日15分「歩く習慣」で寿命は確実に延びる よい食習慣はそのまま継続しつつ、無理なく健康を維持するには、運動が必要になる。 私たちの体は、バランスのよい食事を摂ることで、細胞内のミトコンドリアによるクエン酸回路(TCA回・・・

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「血管年齢」が若返る長生き栄養素 「人は血管とともに老いる」と言われている。 高血糖状態が長期間続いた糖尿病患者は、血管内皮が傷ついて糖尿病の本質は「血管ボロボロ病」と呼ばれるように、血糖値の急激な乱高下をくり返すことで・・・

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卵、肉、魚は「週2日ずつ」 食べよう 食べ物で大事なのは、脳と体に本当に必要な栄養素である。 脳や体をフレッシュに保ちたいと思ったら、積極的にタンパク質を補充すべきである。 なぜなら、脳の乾燥重量の約40%はタンパク質で・・・

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「30回噛んで食べる」だけで効果絶大! 何を食べるかと同様、「食べる順番」も大切だ。 最初に食べるものは、食物繊維を豊富に含んだ野菜サラダである。 これをオリーブオイルや酢といった血糖値を上げにくい調味料で、ゆっくり5分・・・

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男50代から始める「大人の食べ方」 50代は、仕事上の重責から大きなストレスを受けがちだ。 ただ、仕事を持つ以上、ストレスが多少あっても、それを乗り越えていけるだけの「しなやかで強い心と体」づくりが大切なのだ。 好きなも・・・

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メタボ効果で注目を浴びているのが抗酸化野菜と言われるモロヘイヤ。 シナノキ科ツナソ属で巷で栽培食用で使用されいるのが、タイワンツナソとツナソの２種類。 高さが2メートルぐらいになる植物でその葉は10センチほど大きくなり茎・・・

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おやつやお酒のつまみにクルミがおすすめの訳があります。 現代人の食生活には油の摂取が多すぎること。 健康診断でもコレストロールの値が多いと注意される中高年も少なくはありません。 昔の食事は油を使わない疾走なメニューでまか・・・

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貝の食品の安全性を選ぶなら、国内産を選ぶのが良い そして洗い方でより安全に食することができます。 砂抜きで、汚染物質をとり除く 輸入ものが一年中出回っていますが、国内産の貝のほうがいくらか不安は少ないでしょう。 なかでも・・・

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